В этом году нашему образовательно-просветительскому проекту исполняется 11 лет. Возраст, казалось бы, совсем юный — под стать нашим участникам, — но за эти годы мы прошли большой и насыщенный путь.
За десятилетие с лишним «Школа Юного курортолога» стала настоящей творческой лабораторией здоровья. Мы проводили увлекательные квесты, погружая ребят в тайны курортологии, рисовали «курорт мечты» и создавали удивительные коллажи. Наши юные эксперты осваивали оздоровительную гимнастику и становились мастерами кулинарного искусства, создавая полезные десерты и даже суши.
География наших талантов охватила всю страну: ребята ярко проявляли свой потенциал на площадках Москвы, Казани, Уфы, Кисловодска и Хабаровска. Но главное — не просто развлечение, а глубокий смысл, который мы вкладываем в каждое мероприятие.
Наша миссия остается неизменной:
Пропаганда российских курортов: мы показываем, что отдых в России — это модно, полезно и интересно.
Культура здоровья: учим детей брать ответственность за свое самочувствие, разбираться в правильном питании и этикете.
Оздоровительный туризм: внедряем тренд на семейный отдых с пользой для здоровья как лучшую привычку.
Профориентация: даем уникальный шанс заглянуть «за кулисы» санаторно-курортной отрасли и пообщаться с профессионалами.
В основе проекта сотрудничество с Международным Университетом Восстановительной Медицины (МУВМ). Благодаря академической базе ведущего профильного вуза, «Школа Юного курортолога» — это качественный образовательный продукт.
Руководителем образовательного проекта является доцент кафедры восстановительной медицины и медицинской реабилитации АНО ВО «МУВМ», КМН, Нестерова Елена Владимировна.
❤️ В этом году мы открываем новую главу! В рамках Всероссийского форума «Здравница» «Школа Юного курортолога» распахнет свои двери в Пскове.
Программа
| 22 мая | ||
| 14.00-15.30 |
|
Зал 5 |
| 25 мая | ||
| 10.00-10.30 |
|
Зал 7, 3 этаж |
| 10.30-13.30 |
|
Зал 7, 3 этаж |
| 12.00-13.00 |
|
Зал 2, 3 этаж |
| 14.00-14.30 |
|
Зал 6, 3 этаж |
| 26 мая | ||
| 12.30-12.45 |
|
Презентационная |
| 12.45-13.30 |
|
СРЦ «Простория» |
| 13.30-13.50 |
|
Презентационная |
| 14.00-14.45 |
|
Презентационная |
| 14.45-15.15 |
|
Презентационная |
| 28 мая | ||
| 16.00-18.00 |
|
Зал «Сад Архимеда» |
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: учащиеся 7-8 классов.
22 мая
Вводная лекция по курортологии
Спикер:
Нестерова Елена Владимировна, доцент кафедры восстановительной медицины и медицинской реабилитации АНО ВО «МУВМ», кандидат медицинских наук, Москва
История развития курортов Виды курортов. Основные понятия.
Природные лечебные факторы. 60 минут
Задание на конкурс «Курорт глазами детей»
Дискуссия об опыте посещения курортов школьниками. Ответы на вопросы 30 минут.
25 мая | 10:00–10:30
Мастерская Этикета
Семинар: «Не учите меня жить. Лучше научите сервировать!»
Основы этикета и сервировки стола на каждый день.
Спикер:
Елена Владимировна Черных, основатель студии этикета “Элегия”, специалист по этикету, член МАКПЭК, преподаватель РУДН, педагог- методист, член РГО С-Петербурга, ведущий консультант Российского Дома родословия, многодетная мама и бабушка 5-х внуков, лауреат конкурса “Петербургская семья”. Автор обучающих программ и курсов по этикету и родословию для детей и взрослых.
Встречается мнение, что сервировка стола — это скучная традиция из прошлого или лишние хлопоты перед приходом гостей. Но на самом деле, умение обращаться с приборами и знание основ этикета — это показатель прекрасного воспитания, инструмент комфорта и уверенности в себе.
На мастер-классе мы разберем реальные жизненные ситуации, без скучных лекций и «музейных» правил — только то, что реально пригодится: узнаем, что такое куверт, о правильном расположении приборов и других элементов сервировки, как избежать частых ошибок и сделать хорошие манеры за столом ежедневной привычкой.
- Знание основ столового этикета и сервировки дает спокойствие и свободу: вы можете сосредоточиться на собеседнике, а не на том, как не уронить макароны с вилки.
- Когда нас приглашают в гости, или к нам приходят, наше поведение за столом сразу считывается как показатель воспитания. Это работает как «знак качества» — вас начинают воспринимать серьезнее.
- Знание того, как сервировать стол, реально помогает в жизни: вы сможете красиво накрыть на день рождения, удивить домашних или просто чувствовать себя «своим» в любой компании.
25 мая | 10:30–13:30
- Кулинарный мастер-класс в сопровождении нутрициолога
- Интеллектуальный батл команд с ведущим
- Сервировка стола
- Дегустация
- Подведение итогов
Кулинарный мастер-класс в сопровождении нутрициолога
Ведущие: Смирнова Ирина
Нутрициолог: Рассолович София Андреевна
Ведущий интеллектуального батла: Михаил Черкасов
Программа:
Вступление от шеф-повара Ирины Смирновой о пользе навыка приготовления правильного питания и сохранения здоровья с детских лет, история появления блюд меню.
Меню для кулинарного поединка:
- Овощной салат
- Цветные пельмени из индейки и рисовой муки.
- Творожный десерт со свежими ягодами
- Смузи
Готовим и сервируем. Под чутким руководством шеф-повара дети будут самостоятельно, разделившись на команды готовить. Узнают особенности приготовления и секретные ингредиенты для получения более полноценного питания, а нутрициолог, со своей стороны, прокомментирует чем полезно то или иное блюдо, микро и макронуриенты, входящие в состав блюда. Дети будут учиться эстетике оформления и красивой подаче приготовленных блюд, с учетом всех премудростей этикета.
В процессе мастер-класса участникам предстоит интеллектуальный поединок ведущий будет задавать вопросы по теме диетического питания, а также по основам курортологии, которые Юные курортологи почерпнули на вводной лекции. Дегустируем, выбираем команду лучших юных шеф поваров.
26 мая
Конкурс «Курорт глазами детей»
Торжественное открытие конкурса состоится на презентационной площадке, далее участники направятся на экскурсию по выставки Форума «Здравница», где у ребят будет возможность общения с представителями санаторно-курортных организаций из различных регионов России.
Приветственная оздоровительная зарядка «Цигун» будет выполнена всеми командами и являться частью соревнования и разминкой перед основным заданием.
Защита проекта «Лучшая концепция курорта», каждая команда выступает с презентацией своего идеального курорта, на представление по 10 минут. Команды ответят на вопрос наш идеальный курорт это: ……Каждой из команд будет предложена собственная концепция создания курорта в презентации представлены следующие разделы:
- название идеального курорта,
- миссию, девиз команды
- обоснование месторасположения
- какие природные факторы будут использованы
- «портрет» курорта уникальность, отличительные черты
- схему расположения зданий санатория,
- схему структурных подразделений необходимых для функционирования курорта
- по желанию рисунок, или эссе о своем курорте.
В финальной части конкурса по результатам представленных работ, членами жюри, включая специалистов из санаторно-курортных организаций будет определена команда-победитель. Капитан команды победителей выступит с ответным словом.
Приз для команды победителей будет – приглашение в ЛПУ «Санаторий «Хилово» на отдых. Для всех участников сертификаты участников «Школы юного курортолога» от АНО ВО «Международный университет восстановительной медицины» (АНО ВО МУВМ) и памятные призы.
Жюри конкурса
Нестерова Елена Владимировна
Руководитель образовательного проекта Школы юного курортолога доцент кафедры восстановительной медицины и медицинской реабилитации АНО ВО «МУВМ», кандидат медицинских наук, Москва
Михаил Черкасов
Ведущий интеллектуального балла
Участник передачи «Поле чудес» на Первом канале в феврале 2026 – Организатор и ведущий собственных квизов «ВЗРЫВ МОЗГА» – ведущий элитарного интеллектуального клуба «Бизнес-знаток» в Пскове и Ярославле – Провёл 500+ мероприятий, 1000+ квизов – Чемпион Невский лиги КВН, Санкт-Петербург
Рассолович София Андреевна
Нутрициолог
София получила медицинское образование в НовГУ имени Ярослава Мудрого по специальности «Лечебное дело», там же закончила ординатуру по специальности «Онкология». В период прохождения ординатуры, София полностью погрузилась в изучение и освоение первичной профилактики заболеваний, после чего прошла профессиональную переподготовку по программе «Нутрициология. Организация здорового питания населения».
Смирнова Ирина
Шеф-повар
Кулинарной школы Центра науки и спорта. Технолог общественного питания. Стаж работы 20 лет. Проходила обучение в Москве у кремлевского шеф-повара Анатолия Галкина. Обучалась у французского шеф-повара Сержа Фери. С 2017 года Шеф-повар Кулинарной школы. Учу детей и взрослых готовить простые, но очень вкусные блюда.
Щелочкова Анастасия Андреевна
К.м.н., врач, нейропсихолог, нейрокоуч, бизнес-тренер, тренер цигун, специлаист по корпоративному здоровью.
Елена Владимировна Черных
Основатель студии этикета «Элегия», специалист по этикету, член МАКПЭК, преподаватель РУДН, педагог-методист, член РГО С-Петербурга, ведущий консультант Российского Дома родословия, многодетная мама и бабушка 5-х внуков, лауреат конкурса «Петербургская семья». Автор обучающих программ и курсов по этикету и родословию для детей и взрослых.
Васильева Оксана Юрьевна
Диетолог-гастроэнтеролог, заведующий отделением лечебного питания ЛПУ «Санаторий» Хилово»
Мацук Ольга Викторовна
Главная медсестра ЛПУ «Санаторий «Хилово»
Жукова Мария Сергеевна
Председатель счетной комиссии, маркетолог Национальной курортной ассоциации, многодетная мама.